Popis produktů
Headcel HPMC pro produkty potravinářských přídatných látek
Výhody produktu
- Antienzymová účinnost: Antienzymová účinnost je mnohem lepší než u škrobu, s vynikající dlouhodobou účinností
- Emulgační výkon, může snížit mezipovrchové napětí a akumulaci kapiček oleje pro získání lepší stability emulgace
- Snižte spotřebu oleje: Může zlepšit chuť jídla, vzhled, texturu, vlhkost a vlastnosti plynů, které se ztrácí kvůli snížení obsahu oleje.
- Výhody zpracování: Může urychlit výrobní cyklus procesu, zlepšit tepelnou účinnost a snížit tvorbu a akumulaci sedimentu
- Zahušťovací účinek: HPMC a škrob lze použít společně k vytvoření synergického účinku, v nízké dávce může také poskytnout vyšší viskozitu než samotný škrob
- Snížená viskozita při zpracování: HPMC s nízkou viskozitou může produkovat požadované vlastnosti bez podstatného zahušťování během zpracování za tepla nebo za studena
- Kontrola ztráty vody: Může účinně řídit migraci vlhkosti potravin z mrazu na pokojovou teplotu a snížit poškození, krystalizaci ledu a změnu textury potravin způsobenou chlazením.
Headcel HPMC pro produkty potravinářských přídatných látek Klíčové atributy
Atributy specifické pro daný obor
|
Č. CAS |
9004-65-3 |
|
Čistota |
99.90% |
Headcel HPMC pro potravinářské přísady další atributy
|
Testovací položka |
Specifikace |
|
Vzhled |
Bílý až téměř bílý vláknitý prášek nebo granule. |
|
Rozpustnost |
Vyhovuje |
|
Identifikace (A) |
Vyhovuje |
|
Identifikace (B) |
Vyhovuje |
|
Identifikace (C) |
Vyhovuje |
|
methoxy (%) |
28.0~30.0 |
|
Hydroxypropoxy (%) |
7.0~12.0 |
|
Viskozita (mPa·s) |
3-200000 |
|
pH (1 % ve vodě) |
5.0~8.0 |
|
Ztráta sušením (%) |
Menší nebo rovno 5.0 |
|
Zbytek po zapálení (%) / sulfátový popel (%) |
Menší nebo rovno 1,5 |
|
těžké kovy (ppm) |
Menší nebo rovno 20 |
|
Celkový počet aerobních mikrobů |
Menší nebo rovno 10³ cfu/g |
|
Celkový počet kombinovaných kvasinek/plísní |
Méně než nebo rovno 10² cfu/g |
|
Arsen |
Menší nebo rovno 3 ppm |
|
Vést |
Menší nebo rovno 2 ppm |
|
Rtuť |
Menší nebo rovno 1 ppm |
|
Kadmium |
Menší nebo rovno 1 ppm |
Populární Tagy: HPMC pro potravinářské přísady, Čína HPMC pro výrobce potravinářských přísad, dodavatele, továrnu