Popis produktů
Headcel MC pro zeleninový krém
Aplikace metylcelulózy v rostlinné smetaně je především v těchto aspektech:
Zahušťovadlo: Methylcelulóza zlepšuje viskozitu a konzistenci rostlinné smetany, čímž se chuťově a strukturou přibližuje smetanám živočišným. To je zvláště důležité při výrobě sýrů, smetanové polevy a dalších potravin, které vyžadují krémovou viskozitu.
Stabilizátor: Při zpracování rostlinné smetany pomáhá methylcelulóza udržovat stabilitu produktu, zabraňuje vrstvení a oddělování a udržuje jednotnou konzistenci rostlinné smetany.
Emulgátor: Methylcelulóza pomáhá emulgovat olejovou a vodní fázi v rostlinných krémech, aby se mohly lépe promíchat, a tím zlepšuje emulgační stabilitu produktu.
Protispékavá látka: Methylcelulóza během skladování rostlinné smetany zabraňuje oddělování oleje a tvorbě tvrdých hrudek, čímž zachovává tekutost produktu.
Zlepšení chuti: Methylcelulóza může zlepšit chuť rostlinné smetany, učinit ji hladší a snížit špatnou chuť rostlinného oleje.
Zadržování vody: Methylcelulóza má dobré vlastnosti zadržování vody, což může pomoci rostlinné smetaně udržet vlhkost a prodloužit trvanlivost produktu.
Headcel MC pro výrobky ze zeleninové smetany Klíčové vlastnosti
Atributy specifické pro daný obor
|
Č. CAS |
9004-67-5 |
|
Čistota |
99.90% |
Headcel MC for Vegetable cream další atributy
|
Testovací položka |
Specifikace |
|
Vzhled |
Bílý vláknitý prášek nebo granule. |
|
Rozpustnost |
Vyhovuje |
|
Identifikace (A) |
Vyhovuje |
|
Identifikace (B) |
Vyhovuje |
|
Identifikace (C) |
Vyhovuje |
|
methoxy (%) |
12.0-18.0 |
|
Viskozita (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1 % ve vodě) |
5.0~8.0 |
|
Ztráta sušením (%) |
Menší nebo rovno 5.0 |
|
Zbytek po zapálení (%) / sulfátový popel (%) |
Menší nebo rovno 1,5 |
|
těžké kovy (ppm) |
Menší nebo rovno 20 |
|
Celkový počet aerobních mikrobů |
Menší nebo rovno 10³ cfu/g |
|
Celkový počet kombinovaných kvasinek/plísní |
Méně než nebo rovno 10² cfu/g |
|
Arsen |
Menší nebo rovno 3 ppm |
|
Vést |
Menší nebo rovno 2 ppm |
|
Rtuť |
Menší nebo rovno 1 ppm |
|
Kadmium |
Menší nebo rovno 1 ppm |
Informace o společnosti
v jednorázové službě
Sídlo v Zhoucun, Zibo, Čína, s pobočkami v Gaoqing, Zibo, Yantai, Shanghai atd.; zámořské pobočky v Evropě a Spojených státech, které mohou poskytovat vysoce kvalitní a efektivní služby globálním zákazníkům.
Head poskytuje vysoce kvalitní produkty a řešení zákazníkům ve více než 100 zemích a regionech po celém světě, včetně Spojených států, Německa, Spojeného království, Kanady, Ruska, Austrálie a Japonska.
Zavázali jsme se k uživatelské zkušenosti, dodržujeme inovace a výzkum a vývoj
137 patentů, včetně 24 patentů na vynálezy a 113 patentů na užitné vzory.
Provinční centrum pro vědecký a technologický výzkum éteru celulózy.
ISO9001, ISO45001, ISO14001, FSSC22000, HALAL / KOSHER, REACH a další certifikace.
Populární Tagy: MC pro rostlinnou smetanu, Čína MC pro výrobce rostlinné smetany, dodavatele, továrnu